Имам си едно новогодишно желание и то е да намирам смисъл във всичко, което правя. Докато си мислех какво да си пожелая, всичко водеше към това – смисъл, смисъл, смисъл. Абстрактно, казвате. Така е, защото смисълът може да се прояви в различни форми и превъплъщения – пътешествие, работа, любов, семейство, призвание, творчество, дом.
Аз мога да намеря моя смисъл, но не мога да намеря нечий друг, твоя или на приятел. Иска ми се всеки да отгледа и обгрижи своя смисъл, защото той е във всеки от нас и чака единствено да му предложим взаимност. Грижете се за себе си и своите желания, нужди и стремежи. Поливайте ги редовно с вяра и се наслаждавайте на уникалните им цветове. Вашите цветове.
И понеже е време да посрещнем годината с новолуние, реших да ви направя един шоколадов кейк и всичко да се лее сладко като шоколад през идните месеци. Без брашно и само със 7 продукта. Цялото приготвяне отнема до 10 минути, после мятате в печката, прочитате глава от любима книга и празничният десерт е готов.
Продукти:
150 гр шоколад (натурален или натурален + млечен)
4 яйца
40 гр тъмно какао
1/3 ч.ч. захар мусковадо
1 ч.л. кафе на прах
3 с.л. кокосово масло
2 шепи орехи
Шоколадът и маслото се разтопяват на водна баня. Към тях се прибавят всички останали съставки без орехите и всичко се бърка енергично с телена бъркалка. Изсипват се и орехите и се разбърква отново. Малка форма (моята беше 18см) се намазва и посипва с какао. Сместа се изсипва и се пече в предварително загрята на 180º фурна около 35 минути. Кейкът има склонността да се повдигне много при печене, но след това спада. Това да не ви изненадва, после става много вкусен. :)
Имайте здрава и вълнуваща нова година! ♥
∞
I have that one new year’s wish and it is to find meaning in whatever I choose to do. While I meditated on what to wish for, everything led to this simple notion – meaning, meaning, meaning. Abstract it is. But meaning comes in different formsand sizes – travel, job, love, family, calling, creativity, home.
I can find my own meaning but I cannot find someone else’s, yours or a friend’s one. I wish everyone could find and nurture their own meaning because it is in each one of us and waits for you to embrace it. Take care of your own desires, needs and strivings. Let them flourish with your faith and colorful intentions.
And since this New Year comes with a New Moon in addition I made for you a chocolate cake to devour. Let your whole year flows smoothly and sweetly like a chocolate stream. It has no flour added, contains only 7 ingredient and is ready in 10 minutes at most. Just mix p everything in a bowl, throw it in the oven, read a chapter of a fave book and here it is – your festive cake.
Ingredients:
150 gr chocolate (dark or dark + milk)
4 eggs
40 gr dark cocoa
1/3 cups muscovado sugar
1 tsp instant coffee powder
3 tbsp coconut butter
2 handfuls of walnuts
Melt chocolate and butter. Add the rest of the igredients without the walnuts and stir everything energetically with a whisk. Add crushed walnuts and stir again. Grease a small pan (i used 18cm) and sprinkle well with cocoa powder. Pour in the mixture and bake in a preheated oven for 35 minutes. The cake tends to rise strongly and drops down after baking. No worries, it is good as hell.
Have a healthy and challenging year! ♥
Good Natured Food 